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地域・ブログ

特養ひかり隣保館ブログ

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おいしいコーヒーと紅茶の淹れ方について②

2014-06-13
コーヒーの淹れ方の続きです。
 
 
【紅茶の淹れ方】
 
美味しい紅茶の淹れ方で注意することは、お湯の温度です。
沸騰しはじめる寸前のお湯を使うのが、美味しく淹れるコツです。
とにかく沸かしたてのお湯がいいそうです。
 
 1分ほど抽出して、茶葉を取り出すときに絞ったものと、3分抽出したものの飲み比べをしました。
時間が短い方が香りもよく渋みもなくて美味しかったです。
 
抽出時間は短い方が美味しくなります。
 
事務職員:阪田順子

おいしいコーヒーと紅茶の淹れ方について①

2014-06-13
今回のサポートクラブは実演&実習で、おいしいコーヒーと紅茶の淹れ方を学びました。
 
 
【コーヒーの淹れ方】
 
まず講師の池田さんの淹れてくださったコーヒーを試飲しました。
まろやかでえぐみもなく美味しい!
出がらしが入ってしまうと不味くなるということで、
出がらしを入れたものと飲み比べもしました。
出がらしを入れた方は苦くて不味い!
でも、いつも自分で淹れて飲んでいるコーヒーの味がしましたよ……(^_^;)
 
次に皆で実演です。
粉の膨らみや泡の出方、お湯の淹れ方など、細やかな配慮が必要なため、池田さんの指導の下、みなさん真剣に取り組んでいらっしゃいました。
特にお湯の量の調整は難しかったようです。
淹れたコーヒーはみんなで試飲しました。
みなさん、ご自分の味に満足されてましたね(^^)
 
ご利用者様にも参加していただきました。美味しいと好評でした!
「いつも飲んでいるものと違う」という声もありましたよ。違いが分かるとは流石ですね~。
 
【紅茶の淹れ方】に続く・・・
 
事務職員:阪田順子

気分転換してきました

2014-06-10
デイサービスでは、5月27日(火)~6月5日(土)までの間で、柏の葉公園内のバラ園に散策へ行ってきました。前半はお天気も良く、気持ちよく外出する事ができました。6月に入ってからは、関東も梅雨入り宣言が出て、雨降りの日も続いてしまい外出が出来ない日も多くありました。やっぱりお花の見頃は短いんですね。
ですが、バラは見事に咲いていました。赤・黄色・ピンクとポピュラーカラーもありますが真紅・純白は特に引き付けられました。バラ園へ行かれた方から漏れるのは「ため息」です(。>З<)=3
「こんなにバラが咲いているの初めて見た」と喜んでらっしゃいました。皆さんは綺麗に咲くバラを見て、気分転換と癒しになったと思いますが、職員は皆さんの心からの笑顔を見せてもらい、暑い中を車イスを押すのは大変だったけど、笑顔が見れた事が何よりも嬉しかったです。これからも皆さんの笑顔が見れるのなら、職員一同色んなイベントを企画したいと思える外出となりました。
お年寄りが外出する事は体力のいる事です。でも、外出する事は身体にも心にも元気を注入する事が出来ます。また皆さんでお出かけが出来る様に、普段からの体操に力を入れていきたいと思います。
張り切っていこぉ~ヾ(≧▽≦)職員もね…
 
 
デイサービス介護職員:板橋美穂

運動会まであと9日

2014-06-07
梅雨にはいりました。皆お待ちかねの運動会が、そろそろ始まります。
毎日、皆で玉入れの練習頑張っています。
今年は、カメ、鶴どちらが勝つでしょうか?
職員一同、利用者、とても楽しみにしてます。
 
介護職員:荒尾梢

ワールドカップと運動会

2014-06-04
今年も本格的な梅雨の時期になってきましたね。梅雨の時期はとても憂鬱になりますね(;一_) でも6月には、楽しいイベントがもり沢山です! 4年に一度のFIFAワールドカップブラジル大会が613日金曜日から開幕します。日本中がとても盛り上がるに違いありませんね。
そしてここひかり隣保館でも、ワールドカップに負けないくらいのイベントがあります!それは615日日曜日に行われる、運動会です! ひかり隣保館の入居者様も今からとても運動会を楽しみにされています。
そして今、運動会の種目の1つでもある玉入れの練習を行っています。皆さんとても良い球を投げていますよ\(^o^)
615日の運動会がとても待ち遠しいです。入居者様にとって楽しく、思い出に残るような運動会になるように職員一同頑張って参ります。
 
介護職員:塚本雄亮
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